O ovo foi um protagonista da economia neste ano, apontado como um dos alimentos que mais influenciou a alta da inflação nos primeiros meses do ano. No entanto, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção nacional de ovos mostra que os brasileiros estão entre os que mais consomem ovos no mundo.
A produção de ovos no Brasil deve chegar a 62 bilhões de unidades neste ano, 7,5% a mais que o registrado no ano passado, 57,6 bilhões de ovos e, em 2026, espera-se nova expansão, com 65 bilhões de unidades produzidas, 4,8% a mais.
