Nutritiva, saborosa e versátil, vai bem até mesmo no arroz com feijão, a banana é a fruta mais querida dos brasileiros, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em segundo aparece a laranja, seguidas da melancia, do mamão e do abacaxi. O consumo médio da banana é de 19,39 gramas por dia, quase 15 vezes maior do que o consumo diário do maracujá (1,22 grama). Além de tudo que oferece, a banana é democrática: combina com pratos doces e salgados, dos mais simples aos mais sofisticados.
Ela pode ser consumida in natura, cozida, frita, em bolos, etc. E essa diversidade não para por aí. Ela se estende aos tipos nanica, prata, da terra, maçã, que variam na textura, na espessura da casca e até mesmo na coloração.
